Domaine Ventenac Merlot


Domaine Ventenac Merlot

7,39
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bereits ab 6,69 €/ Fl.*

Anbaugebiet: Frankreich/ Süd- Frankreich
Weingut: Alain Maurel
Rebsorte: Merlot 100%
Charakteristik: ausdrucksstarker Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5 %
Trinktemperatur: 16°C - 18°C
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Empfehlung: zu gegrilltem Fleisch, reifem Käse, exotischen Gerichten

Der ausgewogene Rote!

Dieser herrliche, purpurrote Merlot enthält Aromen von Kakao, Orangenschalen, Gewürzen und reifen roten Früchten. Der Merlot wird auf sehr kalkhaltigen Böden gepflanzt, die ihm seine Ausdrucksstärke verleihen. Der Wein ist sehr ausgewogen und verfügt über einen runden und langen Abgang.

Zu welchem Essen passt der Wein?

Der Wein passt zu gegrilltem Fleisch, reifem Käse und exotischen Gerichten.

Woher kommt der Wein?

Im Jahr 1973 erwarb Alain Maurel zusammen mit seinem Vater die Weinberge in Ventenac, ca 10 km nördlich von Carcassone. Er geht seither seinen eigenen Weg und ordnet der Weinqualität alles unter. So begann er bereits damals einzelne Parzellen herauszureißen, sämtliche Midi-Sorten fielen dabei seinen Qualitätsansprüchen zum Opfer. Bevor er neue Rebsorten pflanzte, analysierte er gemeinsam mit Weinbautechnikern akribisch die eigenen Lagen. Erst im Anschluss pflanzte er Merlot, Cabernet, Grenache und später Syrah an. Alain Maurel zählte damit zu den ersten in der Region die dem Wein ein gänzlich neues Profil verliehen.
 

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