Domaine Ventenac Chardonnay


Domaine Ventenac Chardonnay

7,39
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bereits ab 6,69 €/ Fl.*

Anbaugebiet: Frankreich/ Süd- Frankreich
Weingut: Alain Maurel
Rebsorte: Chardonnay 95%, Gros Manseng 5%
Charakteristik: komplexer, exotischer Weißwein
Alkoholgehalt: 13,0 %
Trinktemperatur: 9°C
Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre
Empfehlung: als Aperitif, Geflügelgerichte, Vorspeisen, Muscheln

Der fruchtig-exotische Weisse!

Dieser fruchtige Weißwein verfügt über komplexe Aromen. Sie riechen und schmecken exotische Früchte, Honig sowie leichte Röstnoten.Der Wein ist ausgewogen und sehr samtig im Abgang. Um die besondere Qualität des Weines erreichen zu können, wurden die Erträge pro Rebstock reduziert. Diesen Wein sollten Sie unbedingt einmal probieren.

Zu welchem Essen passt der Wein?

Der Wein passt zu Vorspeisen, Geflügelgerichten und Muscheln, eignet sich aber auch hervorragend als Aperitiv.

Woher kommt der Wein?

Im Jahr 1973 erwarb Alain Maurel zusammen mit seinem Vater die Weinberge in Ventenac, ca 10 km nördlich von Carcassone. Er geht seither seinen eigenen Weg und ordnet der Weinqualität alles unter. So begann er bereits damals einzelne Parzellen herauszureißen, sämtliche Midi-Sorten fielen dabei seinen Qualitätsansprüchen zum Opfer. Bevor er neue Rebsorten pflanzte, analysierte er gemeinsam mit Weinbautechnikern akribisch die eigenen Lagen. Erst im Anschluss pflanzte er Merlot, Cabernet, Grenache und später Syrah an. Alain Maurel zählte damit zu den ersten in der Region die dem Wein ein gänzlich neues Profil verliehen.
 

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